經(jīng)濟(jì)環(huán)境:2008年以來(lái),，中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展經(jīng)受了近幾年為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和重大考驗(yàn),。盡管國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)生了重大變化,，對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的不利影響，但是總的來(lái)看,，國(guó)際經(jīng)濟(jì)不利因素和嚴(yán)重自然災(zāi)害沒(méi)有改變我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本面,，國(guó)民經(jīng)濟(jì)繼續(xù)朝著宏觀調(diào)控預(yù)期方向發(fā)展，中國(guó)經(jīng)濟(jì)保持了增長(zhǎng)速度較快,、價(jià)格漲幅趨緩,、結(jié)構(gòu)有所改善的較好態(tài)勢(shì).社會(huì)文化環(huán)境：中國(guó)歷來(lái)有“民以食為天”的傳統(tǒng)說(shuō)法，所以國(guó)人對(duì)于吃是很講究的,。隨著對(duì)外開(kāi)放的擴(kuò)大及經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng),，居民的生活水平也在不斷地提高。人們對(duì)于吃的要求已經(jīng)不僅局限于吃得飽,，而更注重于吃得好,。所以，餐飲業(yè)在未來(lái)是有很大的發(fā)展空間的,。技術(shù)環(huán)境：現(xiàn)代餐飲的技術(shù)在于管理而非手工,，科學(xué)化是21時(shí)機(jī)餐飲業(yè)的主流。掌握高新技術(shù)人才和具備管理和營(yíng)銷理念的人才將促進(jìn)和推動(dòng)21世紀(jì)的餐飲企業(yè),?？觳团渌投加心男┓?wù)內(nèi)容。鎮(zhèn)江長(zhǎng)期快餐配送餐標(biāo)

配送的前景到底有多大1,、2015年我國(guó)餐飲行業(yè)年?duì)I業(yè)額超過(guò)3.2萬(wàn)億元（中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)宣布的數(shù)據(jù)）,，但是對(duì)其開(kāi)展業(yè)務(wù)并形成區(qū)域規(guī)模的蔬菜配送公司并不多，因此對(duì)餐館的蔬菜配送前景巨大,！2,、2015年底,我國(guó)60歲及以上老年人口2.2萬(wàn)人,占總?cè)丝?6.1%是個(gè)龐大的市場(chǎng),可撬動(dòng)1萬(wàn)億元規(guī)模養(yǎng)老產(chǎn)業(yè),但中國(guó)養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)尚處于"沉睡"階段.隨著我國(guó)人均GDP的不斷提高，“綠色蔬菜”,、“蔬菜”“有機(jī)蔬菜”的興起,，健康、安全,、環(huán)保的消費(fèi)意識(shí)已逐漸成為中產(chǎn)階層和白領(lǐng)階層的共識(shí),。因而，對(duì)老年人和中高階層的安全和快捷的蔬菜配送服務(wù)，必定贏得青睞,！3,、據(jù)調(diào)查,我國(guó)蔬菜物流成本在總成本中所占的比重達(dá)到60%以上.，蔬菜在物流配送環(huán)節(jié)上損失率高達(dá)25%-30%,，而國(guó)外蔬菜在加工運(yùn)輸環(huán)節(jié)中的損耗率為1%-20%,。且蔬菜配送企業(yè)為數(shù)不多,規(guī)模較小、運(yùn)營(yíng)方式單一,有特色的企業(yè)少之又少.蔬菜配送是靠規(guī)模來(lái)取得效益的行業(yè),規(guī)模不大效益難以實(shí)現(xiàn)..所以生鮮蔬菜物流配送的升值空間,，非常巨大,！食品廠快餐配送公司哪家好快餐配送怎么選？請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)安杰集團(tuán),。

目前,，市面上滸的西式快餐其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐普通的漢堡包來(lái)說(shuō),，除了新奇,，基本上是沒(méi)有什么美味可言。而且,，快餐在美國(guó)的發(fā)展向來(lái)是以價(jià)格低廉而著稱的,，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)的市場(chǎng)上,，西式快餐的價(jià)格,，還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐,。但考察現(xiàn)行中式快,，小、臟,、亂,、差的狀況仍然很嚴(yán)重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點(diǎn),，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì),。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷,，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃,，是極有可能成功的。三,、實(shí)施方案1.快餐服務(wù)業(yè)的模型,。以顧客為中心，以顧客滿意為目的,，通過(guò)使顧客滿意,，終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣,。2.目標(biāo)市場(chǎng)的定位。大眾能接受的中式快餐業(yè),。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他,。3.市場(chǎng)策略。產(chǎn)生工業(yè)化,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化,。

中式快餐連而不鎖，或許與中國(guó)人口分布和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)有關(guān),。以秦嶺淮河為界,，南方高溫多雨，多耕水田,，種植生長(zhǎng)習(xí)性喜高溫多雨的水稻,；北方降水少氣溫低，多為旱地,，適合喜干耐寒的小麥生長(zhǎng),。所謂“種啥吃啥”，南米北面的飲食習(xí)慣也就有了分野,。不同的物候條件,，導(dǎo)致各地口味也很難整齊劃一。中南西南重油重辣,，北方口味偏咸,，江浙滬閔粵清淡。網(wǎng)絡(luò)上粽子和豆花的“甜咸之爭(zhēng)”,，就是其中一例,。此外，中餐的復(fù)雜烹飪技法和食材的地域條件限制,，讓品質(zhì)產(chǎn)出和供應(yīng)鏈把控難以形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),，更增加了中式快餐打破區(qū)域格局、進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)的難度,?？觳团渌偷臉?biāo)準(zhǔn)是什么。

餐飲運(yùn)營(yíng)方案,，市場(chǎng)調(diào)查與分析,，建立一個(gè)餐飲場(chǎng)所，首先要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，做好市場(chǎng)定位,。因?yàn)檫@兩個(gè)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的消費(fèi)者均非屬餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的主導(dǎo),，所以在餐位數(shù)確定后，在餐飲經(jīng)營(yíng)之前應(yīng)將制訂《市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃》放在,，并考慮如下事宜,，再對(duì)本餐廳進(jìn)行定位。1.當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛(ài)好：包括：菜品的原料,、配料是否便采購(gòu),。當(dāng)?shù)厝藢?duì)菜肴的口味要求，制作方式的接受程度,，價(jià)格接受能力等,。2.就餐人員的就餐形式；當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)是趨于一個(gè)什么樣的狀態(tài),，是商務(wù)宴請(qǐng)為主或是公款消費(fèi)或者是家庭宴請(qǐng)居多,。3.就餐環(huán)境的布置，因?yàn)閹啄昵暗摹胺堑洹币院?，人們?duì)就餐環(huán)境的需求更多,，尤其是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施,。4.就餐人員的交通方式,；此點(diǎn)尤為重要，也決定了一個(gè)餐廳的地理位置的選址,，是否有利于消費(fèi)者方便用餐,。快餐配送的價(jià)格怎么樣,。揚(yáng)州短期快餐配送餐標(biāo)

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快餐部門一,、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)發(fā)展中國(guó)真正意義上的快餐行業(yè),，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司,。二,、市場(chǎng)分析社會(huì)生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問(wèn)題,。雖然中國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速,，但洋快餐充斥使大部他市場(chǎng)都不得與中式快餐無(wú)緣。如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng),，是我們需要解決的問(wèn)題,。調(diào)查表明，當(dāng)人均收入達(dá)到2000美元時(shí),，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì),。由此快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時(shí)刻,，所以中國(guó)快餐市場(chǎng)將隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。目前,，市面上滸的西式快餐其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念,。拿西式快餐普通的漢堡包來(lái)說(shuō)，除了新奇,，基本上是沒(méi)有什么美味可言,。而且，快餐在美國(guó)的發(fā)展向來(lái)是以價(jià)格低廉而著稱的,，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象,。但在中國(guó)的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格,，還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度,，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。鎮(zhèn)江長(zhǎng)期快餐配送餐標(biāo)