要用濕毛巾每日將瓶裝酒及罐裝飲料的表面擦干凈以符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5,、杯,、工具清潔,。酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,,即使沒(méi)有使用過(guò)的酒杯每天也要重新消毒。6,、柜臺(tái)外的地方每日按照餐廳的`清潔方法去做,,有的飯店是由公共地區(qū)清潔工或服務(wù)員做。(二)領(lǐng)貨工作,。1,、領(lǐng)酒水。每天將所需領(lǐng)用的酒水(參照存貨標(biāo)準(zhǔn))數(shù)量填寫(xiě)酒水領(lǐng)貨單,,見(jiàn)表,,送經(jīng)理簽名(規(guī)模較小的酒店由餐飲部經(jīng)理簽名),拿到食品倉(cāng)庫(kù)交保管員取酒發(fā)貨,。此項(xiàng)工作要特別注意在領(lǐng)酒水時(shí)清點(diǎn)數(shù)量以及核對(duì)名稱(chēng),,以免造成誤差,領(lǐng)貨后要在領(lǐng)貨單上收貨人一欄上簽名以便核實(shí)查對(duì),。食品(水果,、果汁、牛奶,、香料等)領(lǐng)貨程序大致與酒水領(lǐng)貨相同,,只是還要經(jīng)行政總廚或廚師長(zhǎng)簽名認(rèn)可。2,、領(lǐng)酒杯和瓷器,。酒杯和瓷器容易損壞,領(lǐng)用和補(bǔ)充是日常要做的工作,。需要領(lǐng)用酒杯和瓷器時(shí),,要按用量規(guī)格填寫(xiě)領(lǐng)貨單,再拿到管事部倉(cāng)庫(kù)交保管員發(fā)貨,領(lǐng)回后要先清洗消毒才能使用,。3,、領(lǐng)百貨。百貨包括各種表格(酒水供應(yīng)單,、領(lǐng)貨單,、調(diào)撥單等)筆,、記錄本。棉織品等用品,。一般每星期領(lǐng)用一到兩次,。領(lǐng)用百貨時(shí)需填好百貨領(lǐng)料單交經(jīng)理,、飲食部經(jīng)理和成本會(huì)計(jì)簽名后才能拿到百貨倉(cāng)庫(kù)交倉(cāng)管員發(fā)貨,。(三)補(bǔ)充酒水。聚合支付:場(chǎng)所一次對(duì)接,,即可擁有支付寶,、微信、POS等多種支付方式,。臺(tái)州夜店軟件管理系統(tǒng)價(jià)格比較
任何人員需竭力配合,。如因個(gè)人原因造成公司電腦系統(tǒng)障礙,將視其輕重進(jìn)行相應(yīng)懲處,。12,、做好保密工作,凡牽涉到公司利益及管理的所有文件應(yīng)妥善保管,,不得隨意傳閱,,隨意擱放于桌面。13,、下班時(shí)隨手整理自己的辦公桌,,關(guān)閉電腦以及相關(guān)電器。并做好自己辦公區(qū)域內(nèi)清潔衛(wèi)生,。14,、后離開(kāi)辦公室人員必須確保關(guān)閉空調(diào),關(guān)門(mén)窗,,斷電,。六、檔案管理1,、公司人事檔案管理工作由人力資源部負(fù)責(zé)人(人事主管/文員)負(fù)責(zé)管理,。2、人力資源部負(fù)責(zé)管理(建立,、轉(zhuǎn)接,、保存、整理)本機(jī)構(gòu)內(nèi)員工的人事檔案,;3,、人事檔案管理必須嚴(yán)格確保材料保密。查閱員工人事檔案應(yīng)經(jīng)人力資源總監(jiān)或總經(jīng)理批準(zhǔn),,并辦理登記手續(xù),,檔案管理人員和查閱者不得私自增刪,、涂改、泄露檔案材料,。4,、公司文件管理:包括公司發(fā)文、請(qǐng)示,、報(bào)告,、通知等,入活頁(yè)冊(cè)保存,,年終編排目錄,,裝訂成冊(cè)歸檔。5,、國(guó)家和有關(guān)部門(mén)的發(fā)文,,社會(huì)公開(kāi)資訊等,應(yīng)作為公開(kāi)業(yè)務(wù)資料共享,。6,、對(duì)需要?dú)w檔的文件分類(lèi)保管好,不歸檔的廢舊文件,、資料和本單位日常辦公作廢的文件(包括一般文件和秘密文件),、草稿、清樣,、復(fù)印廢頁(yè)及其文字廢紙不得隨便棄置,,不得倒入垃圾桶內(nèi),不得交給大樓清潔工處理,,可用碎紙機(jī)統(tǒng)一銷(xiāo)毀,。上海娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)解決方案管理系統(tǒng)代理價(jià)格先進(jìn)的成本計(jì)算方法,可實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)場(chǎng)所菜品毛利率,,并且系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)和財(cái)務(wù)手工統(tǒng)計(jì)的誤差壓縮在2個(gè)點(diǎn)以?xún)?nèi),。
要用濕毛巾每日將瓶裝酒及罐裝飲料的表面擦干凈以符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5,、杯,、工具清潔。酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,,即使沒(méi)有使用過(guò)的酒杯每天也要重新消毒,。6、酒Bar柜臺(tái)外的地方每日按照餐廳的清潔方法去做,,有的飯店是由公共地區(qū)清潔工或服務(wù)員做,。(二)領(lǐng)貨工作。1、領(lǐng)酒水,。每天將酒Bar所需領(lǐng)用的酒水(參照酒Bar存貨標(biāo)準(zhǔn))數(shù)量填寫(xiě)酒水領(lǐng)貨單,,見(jiàn)表,拿到食品倉(cāng)庫(kù)交保管員取酒發(fā)貨,。此項(xiàng)工作要特別注意在領(lǐng)酒水時(shí)清點(diǎn)數(shù)量以及核對(duì)名稱(chēng),,以免造成誤差,領(lǐng)貨后要在領(lǐng)貨單上收貨人一欄上簽名以便核實(shí)查對(duì),。食品(水果,、果汁、牛奶,、香料等)領(lǐng)貨程序大致與酒水領(lǐng)貨相同,,簽名認(rèn)可,。2,、領(lǐng)酒杯和瓷器。酒杯和瓷器容易損壞,,領(lǐng)用和補(bǔ)充是日常要做的工作,。需要領(lǐng)用酒杯和瓷器時(shí),要按用量規(guī)格填寫(xiě)領(lǐng)貨單,,再拿到管事部倉(cāng)庫(kù)交保管員發(fā)貨,,領(lǐng)回酒Bar后要先清洗消毒才能使用。(必需經(jīng)理簽名)后才可以,。3,、領(lǐng)百貨。百貨包括各種表格(酒水供應(yīng)單,、領(lǐng)貨單,、調(diào)撥單等)筆、記錄本,。棉織品等用品,。一般每星期領(lǐng)用一到兩次。領(lǐng)用百貨時(shí)需填好百貨領(lǐng)料單交酒Bar主管,、酒Bar主管和成本會(huì)計(jì)簽名后才能拿到百貨倉(cāng)庫(kù)交倉(cāng)管員發(fā)貨,。(三)補(bǔ)充酒水。將領(lǐng)回來(lái)的酒水分類(lèi)堆好,。
五,、辦公室管理1、上班時(shí)著裝整齊,、坐姿端正,,樹(shù)立良好的`公司形象和個(gè)人形象。2,、在辦公室自覺(jué)講普通話(huà),,嚴(yán)禁在辦公室大聲喧嘩,、吵鬧、嚴(yán)禁閑聊,、吸煙,、就餐等。3,、愛(ài)護(hù)辦公室的各項(xiàng)設(shè)施,,隨時(shí)保持辦公室干凈、整潔,、營(yíng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境,。4、各部門(mén)務(wù)必及時(shí),、認(rèn)真于每月30日遞交下個(gè)月的工作計(jì)劃和上一月的工作總結(jié),。5、上班時(shí),,不得隨意遲到,、早退;有病,、有事者應(yīng)先請(qǐng)假,,同意后方有效。工作時(shí)間因工作原因外出應(yīng)填寫(xiě)辦公室人員外出單,。6,、辦公室人員在工作接觸中或在接聽(tīng)電話(huà)時(shí)要使用文明用語(yǔ):您好,LAMI/請(qǐng)/謝謝/對(duì)不起/再見(jiàn),。7,、辦公室傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)由專(zhuān)人負(fù)責(zé),,出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知專(zhuān)業(yè)人員維修,。辦公室傳真機(jī)及復(fù)印機(jī)不得傳真或復(fù)印私人的文件資料。8,、辦公室人員務(wù)必做到節(jié)約公司財(cái)產(chǎn),,復(fù)印、傳真請(qǐng)自覺(jué)登記,,樹(shù)立主人翁責(zé)任感,,杜絕一切浪費(fèi)行為。9,、辦公室人員要樹(shù)立服務(wù)意識(shí),,要在上級(jí)與下級(jí)、部門(mén)與部門(mén)之間起橋梁作用。10,、公司電腦個(gè)人,,并有保密措施。上班時(shí)間不得使用電腦玩游戲,、上網(wǎng)瀏覽與工作無(wú)關(guān)內(nèi)容,。11、公司電腦及網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)一由網(wǎng)管維護(hù)保養(yǎng),,任何個(gè)人不得私自帶盤(pán)上機(jī)操作及安裝,。網(wǎng)管人員將定期對(duì)辦公室電腦(除財(cái)務(wù)部)進(jìn)行系統(tǒng)檢查??腿藪叽a點(diǎn)單,、掃碼支付。店方掌握實(shí)時(shí)活動(dòng)信息,,隨時(shí)便捷進(jìn)行在線(xiàn)充值,、在線(xiàn)支付,提高工作效率,。
一星期一次)21,、每天下班前對(duì)吧臺(tái)所有的區(qū)域進(jìn)行檢查,看有沒(méi)有門(mén)未鎖,,有沒(méi)有火災(zāi)隱患等,休息時(shí)需要交接的東西需寫(xiě)到交接本上,;22,、聽(tīng)從上級(jí)的工作指示,積極配合完成前廳的工作,。管理制度7一,、目的建立員工考勤管理制度,使所有公司員工能?chē)?yán)格執(zhí)行,。二,、適用范圍本制度適用于公司所有員工的考勤管理。三,、責(zé)任公司所有員工,。四、正文1.員工考勤包括了員工請(qǐng)假,、加班,、日常上班的考勤管理制度::日常上班的`時(shí)間為一周六天,每天工作8個(gè)小時(shí),。在沒(méi)有請(qǐng)假的情況下不允許無(wú)故,,有緊急的事應(yīng)該要按請(qǐng)假程序進(jìn)行請(qǐng)假。遲到早退者進(jìn)行如下處罰:,罰款××元,;,、早退10分鐘以?xún)?nèi),罰款××元以上,;,、早退10分鐘以上30分鐘以下,罰款××元以上,;,、早退30分鐘以上,視為半天,,除扣減工資外,,罰款××元,依次類(lèi)推,。2.請(qǐng)假::,,注明請(qǐng)假種類(lèi)、假期,、時(shí)間,、事由及聯(lián)絡(luò)電話(huà),按請(qǐng)假審批權(quán)限經(jīng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批,,并報(bào)人事部備案,。,須交接手頭工作,,確保工作的連續(xù)性,。,通報(bào)綜合辦,。:,,須按審批權(quán)限以電話(huà)直接向主管報(bào)知,并于事后補(bǔ)辦手續(xù),。否則以論處,。,或假期屆滿(mǎn)仍未銷(xiāo)假,、續(xù)假者,,均以論處。3.加班:,。,,不鼓勵(lì)加班。確因工作需要加班或值班,。房臺(tái)消費(fèi)可與會(huì)員消費(fèi)綁定,,滿(mǎn)足不同門(mén)店的消費(fèi)需求,,產(chǎn)生消費(fèi)數(shù)據(jù)后,推送訂臺(tái)排名,、業(yè)績(jī)排名,、消費(fèi)排名。湖州酒吧產(chǎn)業(yè)解決方案管理系統(tǒng)聯(lián)系人
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10、提供高效率的服務(wù),關(guān)注工作上的技術(shù)細(xì)節(jié),急客人之所急,想客人之所想,。11,、團(tuán)結(jié)友愛(ài)、相互關(guān)心,、相互尊重,、忠誠(chéng)老實(shí)、有錯(cuò)必改,、不得陰奉陽(yáng)違,誣陷他人,。管理制度2常務(wù)副總經(jīng)理直屬上級(jí):董事總經(jīng)理下級(jí):大堂經(jīng)理、酒水部經(jīng)理,、策劃部經(jīng)理,、營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理、工程部,、DJ,、音控1認(rèn)真執(zhí)行董事會(huì)下達(dá)的指令和會(huì)議決議,主持部門(mén)會(huì)議,,布置工作,,解決難題。2主持本俱樂(lè)部日常工作,,負(fù)責(zé)向上級(jí)匯報(bào)工作,合理調(diào)配俱樂(lè)部員工,,實(shí)行對(duì)下級(jí)的獎(jiǎng)懲權(quán),。3制定工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃,,并督促下級(jí)執(zhí)行,。4認(rèn)真抓好大堂內(nèi)各項(xiàng)工作,制定未來(lái)計(jì)劃,,并向上級(jí)匯報(bào)月度計(jì)劃,。5注重下級(jí)素質(zhì)的提高與培養(yǎng),不斷提高下級(jí)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、知識(shí)程度,、操作技能,、應(yīng)變能力、強(qiáng)化時(shí)尚意識(shí),。6負(fù)責(zé)受理客人投訴,,妥善處理客人與之間發(fā)生的問(wèn)題,對(duì)客人提出的問(wèn)題進(jìn)行協(xié)助解決或做出合理的解釋?zhuān)c客人之間保持良好的關(guān)系,。7負(fù)責(zé)音樂(lè)類(lèi)型的控制和把握,。8把握的經(jīng)營(yíng)定位并適時(shí)的根據(jù)市場(chǎng)需要進(jìn)行調(diào)整推陳出新。大堂經(jīng)理直屬上級(jí):常務(wù)副總經(jīng)理下級(jí):大堂主管,、清潔部,、迎賓1在常務(wù)副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)管理工作本部門(mén)的日常工作,,貫徹俱樂(lè)部的規(guī)章制度,、經(jīng)營(yíng)思路,確部門(mén)各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行,。臺(tái)州夜店軟件管理系統(tǒng)價(jià)格比較