（一）生產(chǎn)工藝真紅生物所有的食品原料用的多糖紅曲的生產(chǎn)設(shè)備“一種潔凈級純種培養(yǎng)固態(tài)發(fā)酵罐”（發(fā)明人：鄭好軫,、楊曉暾），進行“一站式,、大批量,、潔凈級、純種培養(yǎng),、現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵”,。從大米投料經(jīng)高溫高壓滅菌后到出產(chǎn)品，固態(tài)發(fā)酵多糖紅曲生產(chǎn)工藝全部在無雜菌狀態(tài)下進行純種發(fā)酵,，實現(xiàn)潔凈級生產(chǎn)多糖紅曲,。

（二）生產(chǎn)設(shè)備一種潔凈級純種培養(yǎng)固態(tài)發(fā)酵罐（6~8立方體積）一批產(chǎn)量500~1000公斤，滿足原料產(chǎn)品的同批同質(zhì)性（homogeneity）要求,。真紅生物建立了現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵罐的一站式（八個步驟生產(chǎn)工藝合并）,、大批量（每批次產(chǎn)量達500~1000公斤)、潔凈級（10萬級潔凈車間固態(tài)發(fā)酵罐內(nèi)部通無菌空氣）,、純種培養(yǎng)（高溫高壓滅菌大米后接一株紅曲菌種）的現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)工藝,。

食品原料用的多糖紅曲完全接軌于國際標準（日韓）,，保障食品安全和功效，符合美國食品藥品管理局(FDA)對紅曲的要求（紅曲不能含有桔霉素和洛伐他?。６嗵羌t曲的提取方法也是研究的重要方向之一,，以提高其利用率和效果,。珠海附近的多糖紅曲廠家電話

①、傳統(tǒng)色素紅曲是指以色素為主要成分的高含桔霉素的傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵紅曲,，使用于著色劑即食品添加劑,。雖然它符合國標（無限制桔霉素含量），不符合日韓公典即國標,，美國FDA禁止食用,。

②、他汀紅曲是指以洛伐他汀(即莫納可林K)為主要成分的高含洛伐他汀的近代固態(tài)發(fā)酵紅曲,，使用于保健食品原料,。雖然它符合行標（要求洛伐他汀含量不少于，其口服量不能超過8毫克,，即以他汀紅曲為準限量為2克）,。因以下原因，美國FDA禁止食用,。

1）洛伐他汀是藥物,。

2）洛伐他汀固有藥物備案的副作用（損害肌肉和肝臟等）。

3）洛伐他汀在體內(nèi)起到降血脂作用后殘留體內(nèi),，引起非備案的毒副作用（心臟病,、糖尿病、各種重疾,、記性失憶等）,。詳見附件短視頻及譯文。

③,、多糖紅曲是指以多糖為主要成分的無含桔霉素和洛伐他汀的現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵紅曲,，使用于食品。目前我國未制定標準（國標,、行標,、地標）。它完全接軌于國際標準（日韓）,，符合美國FDA要求（紅曲不能含有桔霉素和洛伐他?。Ｖ猩礁浇睦镉卸嗵羌t曲有什么用多糖紅曲固體飲料對嬰幼兒,、兒童,、哺乳期婦女,、孕婦、產(chǎn)品原料過敏者,、麩質(zhì)的谷物及其制品過敏者不宜食用,。

多糖紅曲是一種發(fā)酵食品原料，主要由紅曲菌發(fā)酵而成,，含有豐富的多糖類物質(zhì)和其他活性成分,。在食品生產(chǎn)中，多糖紅曲具有以下應(yīng)用：提高產(chǎn)品質(zhì)量：多糖紅曲可以被用于食品加工中,，例如在肉制品,、豆制品、面制品等中作為色素和調(diào)味劑,。其添加可以賦予食品良好的顏色,、口感和風味，提高產(chǎn)品的外觀吸引力和口感體驗,，從而增強產(chǎn)品的整體質(zhì)量,。延長貨架期：多糖紅曲具有抗氧化和限制細菌生長的特性，可降低食品氧化變質(zhì)和細菌滋生的可能性,，因此可以延長食品的貨架期限,，保持食品的新鮮度和品質(zhì)。豐富產(chǎn)品品種：多糖紅曲可以用于不同類型的食品加工中,，如熟肉制品,、蔬菜制品、米面制品等,，為食品生產(chǎn)提供了豐富的選擇,，拓展了產(chǎn)品線，滿足了消費者不同的口味和需求,。

“粵港澳大灣區(qū)食品安全與健康聯(lián)盟”在廣東省真紅生物科技有限公司掛牌“交流中心”,，并對廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品“現(xiàn)代藥食同源多糖紅曲”和其復(fù)方終端產(chǎn)品“多糖紅曲固體飲料”進行“灣標食品”評價認定，這無疑是對這些產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性的高度認可,?！艾F(xiàn)代藥食同源多糖紅曲”和“多糖紅曲固體飲料”作為藥食同源的現(xiàn)代發(fā)酵中藥產(chǎn)品，其保健功能和營養(yǎng)價值非常突出,。多糖紅曲具有調(diào)節(jié)血脂,、抗氧化、抗腫等多種生物活性,，可以改善人體代謝和免疫功能,，維持身體健康。同時,，這些產(chǎn)品完全符合食品安全標準,，可以放心食用?，F(xiàn)代發(fā)酵多糖紅曲，造福人類健康,。

隨著消費者健康意識提高,，方便食品不僅要快捷方便還要健康。中國食用紅曲的歷史已有千年,，作為紅曲的第三代產(chǎn)品多糖紅曲,，是更符合中國人現(xiàn)代體質(zhì)的現(xiàn)代藥食同源配方。用多糖紅曲著色,，肉制品能有更可口的色澤而且肉質(zhì)更加Q彈，也增加了多糖紅曲特有的醬香風味,；如：紅燒肉等,。消費者不會拒絕好看的顏色。為八寶粥,、藕粉等定制淡粉色或者淡黃色等顏色,，不僅使用消費者放心的天然色素而且增加膳食纖維含量，使產(chǎn)品更具有性價比,。多數(shù)方便食品經(jīng)過高溫殺菌處理,，長期食用，減少對腸道的刺激,。多糖紅曲具有的保健成分粗多糖,，促進雙歧桿菌增殖，提高其產(chǎn)生抗體的能力從而起到增強抵抗力的功能粵港澳大灣區(qū)食品安全與營養(yǎng)聯(lián)盟評定“灣標食品”多糖紅曲適用于預(yù)制菜配料,。珠海0防腐0添加多糖紅曲怎么樣

“多糖紅曲粉”團體標準于2023年9月份于中國“全國團體標準信息平臺”正式公布,。珠海附近的多糖紅曲廠家電話

“粵港澳大灣區(qū)食品安全與健康聯(lián)盟”的評價認定是對這些產(chǎn)品的肯定和鼓勵。這也意味著,，這些產(chǎn)品將有更多的機會進入市場,，為更多的人提供健康保障。同時,，這也為廣東省真紅生物科技有限公司的發(fā)展提供了更廣闊的平臺和機遇,。展示了藥食同源現(xiàn)代發(fā)酵中藥產(chǎn)品的潛力和價值，也展示了“粵港澳大灣區(qū)食品安全與健康聯(lián)盟”對食品安全和健康的高度重視,。我們期待公司有更多像多糖紅曲這樣的產(chǎn)品能夠通過評價認定,，為人們的健康提供更好的保障。珠海附近的多糖紅曲廠家電話