焦莊燒餅是淄博博山一種特色面食，焦莊燒餅以其皮酥,、個大,、餡多的特點，成為博山名小吃的一個**?；茨吓Ｈ鉁?，安徽菜沿淮片的**之一，是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃,?？緺t的直徑約有一米多，用黃泥與磚砌成,，顱內(nèi)上方和左右有陶瓷瓦缸(俗稱吊爐),，火就在爐內(nèi)下方，爐內(nèi)燃燒的是鋸末,，現(xiàn)在大多用無煙的木炭,，制作工將不帶芝麻的那一面用笤帚往鍋上用力一貼(老師傅都用手貼)，燒餅就借著熱量貼在了板上,。一會兒的功夫,，燒餅就在爐子里慢慢地鼓了起來，五分種左右用熗子和鐵簍取出,。焦莊燒餅烤爐很特別,，為保證其受熱的均勻，上下都封口,，只有在側(cè)面有一個開口,。如此在一個半封閉的空間利用高溫肉餡里的肥肉才會流出油，皮薄陷多,，外酥里綿,，鮮香味濃，輕咬一口,，油水便滋溢而出,。洪福餐飲以一百分的努力，換您十分滿意,。濰坊燒餅加盟掙錢多
在博山城北5公里的有個村叫蕉莊村,，過去是蕉莊鄉(xiāng)所在地。范陽河從蕉莊村北流過,，河上有座石橋叫“洪濟(jì)橋”,，是方圓幾十里**古老的橋梁，舊時是顏神鎮(zhèn)通往濟(jì)南府的道路,。路邊的朱姓人家開著一燒餅鋪,，相傳乾隆皇帝下江南，路過蕉莊村北橋,，吃了這燒餅贊不絕口,，并留詩一首,。詩已無從查考，燒餅制作技藝卻代代相傳,，“蕉莊燒餅”從此美名遠(yuǎn)揚(yáng),。蕉莊燒餅制作技藝精湛，用料的考究,，餅皮酥,、個大、餡多,。剛出爐的燒餅兩面有點鼓,，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油,、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭,。河北燒餅加盟靠譜嗎企業(yè)發(fā)展,，服務(wù)為本;質(zhì)量服務(wù)，誠信為本.
蕉莊燒餅起源于博山區(qū)蕉莊村北橋,，創(chuàng)始人家姓朱,。相傳，清朝乾隆皇帝下江南,，路過蕉莊村北橋,，吃了蕉莊燒餅贊不絕口，并留詩一首,；年代,，**老前輩王震吃了蕉莊燒餅，也大加贊賞?，F(xiàn)在,，蕉莊燒餅已經(jīng)美名遠(yuǎn)揚(yáng)，并被**電視臺《中國早餐》節(jié)目推薦,。一提到蕉莊燒餅,，沒有幾個人不喜歡的。蕉莊燒餅還是秉承傳統(tǒng)的焦炭爐子制作,，皮酥,，個大，肉餡多,，上面還粘著香酥的芝麻粒,，趁熱咬上一口，那是的美味,！蕉莊燒餅看起來簡單,，但是是技術(shù)含量卻很高。首先，蕉莊燒餅要用發(fā)面制作,，發(fā)面的時間自然要把握準(zhǔn)確,；其次，一定要用新鮮的豬肉剁餡,，并配上調(diào)料,，尤其注意要多放些蔥絲；另外,，把帶著肉餡的面餅貼進(jìn)爐子的內(nèi)膛,，可是個技術(shù)活，必須一次貼牢,；再就是,，烤制燒餅一定要注意火候，溫度要適中,，火太旺了容易燒焦,，火太小了里面就不熟。燒餅貼上后,，大約五六分鐘就出爐了,，熱氣騰騰，外表焦黃,，圓鼓鼓的,，拿在手里依舊很燙，難免左手倒右手,，右手又倒左手,，真是別有一番風(fēng)味！
燒餅是近幾年受眾多消費者追捧的一個美食行業(yè),，在人們的日常生活中占領(lǐng)著重要的地位,。燒餅作為一道美食，讓人**難以忘記的自然是它好吃的味道,。剛出爐的燒餅泛著層層熱氣,，散發(fā)著迷人的香味，嘗上一口,，面粉的清香伴隨著芝麻油的味道,，讓你欲罷不能。燒餅的主要制作原料是面粉,，芝麻,，食用油等，取材簡易,，制作也十分的便利,。憑著極好的口感,，簡潔的制作，燒餅在市場上的**度越來越高,，受到了無數(shù)消費者的夸獎,。作為一個如此出眾的行業(yè)，燒餅自然吸引了無數(shù)的投資者前來投資,。談到加盟,，**關(guān)注的肯定是如何選擇一個質(zhì)量品牌了。而博山肉燒餅便是這個行業(yè)中的常青樹了,，吸引了眾多消費者的視線,。洪福餐飲禮貌待人，微笑待人,，真誠待人,。
焦莊燒餅在淄博家喻戶曉，地位堪比臨沂的煎餅,，一日不吃,，生活無味。老陳在淄博有50多家連鎖店,，幾乎每條馬路上都有一家！焦莊燒餅烤爐很特別,，為保證其受熱的均勻,，上下都封口，只有在側(cè)面有一個開口,。剛出爐的燒餅兩面有點鼓,，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口，肉,、油,、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,，令人百吃不厭,。焦莊燒餅和周村燒餅齊名，區(qū)別在于焦莊燒餅帶餡兒,，制作工藝更復(fù)雜,，口感更復(fù)合。做焦莊燒餅必須用發(fā)面,，剁餡兒必須用腌制好的鮮五花肉,。面過手千揉百轉(zhuǎn)，肉過刀肥瘦勻稱,。扯面團(tuán)大小如饅頭,，裹肉餡厚實如包子,。洪福餐飲情真意切，深耕市場,，全力以赴,。德州洪福燒餅招商
洪福餐飲以服務(wù)為基礎(chǔ)，以質(zhì)量為生存,，以科技求發(fā)展,。濰坊燒餅加盟掙錢多
據(jù)史料記載，餅類食品,，在漢魏時代北方已普遍食用,。《釋名》云：“餅,，并也,。溲麥而使合并也?！逼阉升g曾舉例說明“若湯餅,、胡餅、蒸餅之屬,。湯餅即今之面條,；蒸餅即今之饅頭；胡餅即燒餅是也,?！笨梢姛炗蓙硪丫谩２┥竭^去經(jīng)營燒餅者有很多,，*城郊區(qū)各街道不下數(shù)十家,，但**有名的當(dāng)數(shù)博山東門外東關(guān)街的“劉家燒餅鋪”，掌柜是劉時安,，他曾在博山“郝家燒餅鋪”學(xué)過徒,，掌握了“打燒餅”的技藝，并經(jīng)后數(shù)十年不斷改進(jìn),，形成了我們所看到的博山燒餅,。如今博山燒餅已不僅局限于淄博地域，也開始向周邊地市發(fā)展,，眾多城市中現(xiàn)如今也能看到他的身影,。**的博山肉燒餅呈蟹殼黃色，皮薄,，肉餡多,，表皮芝麻多，兩面火色均勻,。剛出爐的燒餅具有肉香,、油香,、芝麻香、蔥花香,，吃起香酥可口,，使入聞之饞涎欲滴，它不僅是一種美味食品,，還是饋贈親友的禮品,。濰坊燒餅加盟掙錢多
淄博洪福餐飲有限公司是專業(yè)從事“焦莊燒餅|淮南牛肉湯|燒餅|牛肉湯”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營,，用心服務(wù)”的理念,，為您提供質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢,！