葡萄酒的品種很多,,因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同,,產(chǎn)品風(fēng)格各不相同,。按照我國(guó)新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定,葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料,,經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的,,酒精度不低于。按酒的顏色1.白葡萄酒:用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成,。酒的顏色微黃帶綠,,近似無(wú)色或淺黃、禾稈黃,、金黃,。凡深黃、土黃,、棕黃或褐黃等色,,均不符合白葡萄酒的色澤要求。2.紅葡萄酒:采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成,。酒色呈自然深寶石紅,、寶石紅、紫紅或石榴紅,,凡黃褐,、棕褐或土褐顏色,均不符合紅葡萄酒的色澤要求,。3.桃紅葡萄酒:用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成,。酒色為淡紅、桃紅,、橘紅或玫瑰色,。凡色澤過(guò)深或過(guò)淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風(fēng)味上具有新鮮感和明顯的果香,,含單寧不宜太高,。玫瑰香葡萄、黑比諾,、佳利釀,、法國(guó)藍(lán)等品種都適合釀制桃紅葡萄酒。另紅,、白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒,。這是一款口感柔和、平衡的葡萄酒,適合搭配各種美食享用,。銀川甜紅葡萄酒多少錢
葡萄酒原歌 河-赤霞珠干紅葡萄酒,,靈感取自母親河——黃河?!疤煜曼S河富寧夏”,,黃河以及來(lái)自高山冰雪的地下山泉水系,為金山產(chǎn)區(qū)帶來(lái)了極為豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,,為葡萄的灌溉帶來(lái)極大保障,。粒選酒莊10年樹(shù)齡赤霞珠葡萄,經(jīng)法國(guó)橡木桶陳釀10個(gè)月,, 酒體呈鮮亮寶石紅色,,而且色澤迷人。具有成熟甜美的果香,,伴有淡淡的橡木及香料氣息,。單寧細(xì)膩柔和,口感圓融,,回味悠長(zhǎng),。[原料]粒選酒莊老藤---赤霞珠葡萄[熟化]法國(guó)進(jìn)口橡木桶,陳釀10個(gè)月[適飲]12℃---18℃,,醒酒時(shí)間20分鐘[榮譽(yù)]2019年德國(guó)柏林國(guó)際葡萄酒大賽--金獎(jiǎng)2022年AWSA中國(guó)葡萄酒大賞--銀獎(jiǎng)重慶馬瑟蘭葡萄酒聯(lián)系人2019 年,,寧夏賀蘭山東麓 葡萄酒被列入“中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品”和“中歐地理標(biāo)志協(xié)定附錄”。
寧夏原歌酒莊現(xiàn)代化的灌裝設(shè)備:原歌酒莊使用先進(jìn)的葡萄酒釀造設(shè)備,,釀造工藝達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平,,長(zhǎng)期與法國(guó)及國(guó)內(nèi)非常好的種植、釀酒師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行技術(shù)合作與交流,,產(chǎn)品多次獲得各項(xiàng)國(guó)際葡萄酒大賽金銀獎(jiǎng),。恒溫恒濕地下酒窖:酒莊林地總面積1100畝,其中一期酒莊上證林地304畝,,林地使用年限為20年,。二期待建葡萄園上證林地660畝,林地使用年限為20年,。酒莊通過(guò)招拍掛取得建設(shè)用地15畝,,土地證上證面積為10279平米,,產(chǎn)權(quán)年限50年?,F(xiàn)已建設(shè)9畝,還有6畝為待開(kāi)發(fā)的建設(shè)用地,。酒莊現(xiàn)有房產(chǎn)主要包括:酒窖2230平米,、庫(kù)房830平米、辦公房產(chǎn)366平米、宿舍150平米,。均取得房產(chǎn)證,。
原歌桃紅葡萄酒,[產(chǎn)地]寧夏賀蘭山東麓---金山子產(chǎn)區(qū)[類型]半干型[規(guī)格]500ML,,6支/箱[酒精度]13%VOL[原料]粒選酒莊老藤--赤霞珠[適飲]5℃---12℃,,冷藏口感更佳[榮譽(yù)]2022年AWSA中國(guó)葡萄酒大賞--銀獎(jiǎng)2016年WINE100葡萄酒大賽--銅獎(jiǎng)。本品以平均樹(shù)齡5年以上精選赤霞珠為原料,,由100%赤霞珠采用法國(guó)較新的香檳階梯帶梗壓榨工藝精釀而成,。酒精度12%VOL,酒體呈三文魚(yú)色偏玫瑰紅,,色澤迷人,。具有豐富的水果花香,含櫻桃,、櫻花,、草莓、石榴等清雅香氣,??诟腥犴槪ü銤庥?,清新爽口,,酸甜平衡。榮獲AWSA中國(guó)葡萄酒大賞銀獎(jiǎng),。原歌人用工匠的精神釀美酒,。
葡萄品種分為鮮食葡萄品種和釀酒葡萄品種,我們通常見(jiàn)到的葡萄均為鮮食葡萄,。釀酒葡萄為Ampelidecese科,,所有釀酒葡萄品種均屬于Ampelidecese的10個(gè)科屬中的Vitis科屬,其中又以VitisVinifera種為重要,,因?yàn)槿虻钠咸丫朴蠽inifera的葡萄品種釀造,。VitisVinifera是歐洲用來(lái)制造上好葡萄酒的品種。全世界有超過(guò)8000種可以釀酒的葡萄品種,,但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右,,大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄,,顏色有青綠色,、黃色等,主要用來(lái)釀制氣泡酒及白葡萄酒,。紅葡萄,,顏色有黑、藍(lán)、紫紅,、深紅色,,有果肉是深色的,也有果肉和白葡萄一樣是無(wú)色的,,所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之后可釀造白葡萄酒酒,,例如PinotNoir可用來(lái)釀造香檳及白葡萄酒。寧夏原歌葡萄園嚴(yán)格使用科學(xué)管理方式,,生態(tài)有機(jī),、限產(chǎn)限量。山東美樂(lè)葡萄酒
我國(guó)葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,,葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料,,經(jīng)發(fā)酵釀制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精飲品,。銀川甜紅葡萄酒多少錢
葡萄酒按照活性氣味分類:對(duì)葡萄酒香氣成分的分類采用Spurrier方法,,將香氣主要分為以下8種類型:(1)動(dòng)物氣味:麝香味及老酒的脂肪味和肉味等。(2)香脂氣味:主要是各種樹(shù)脂的氣味,。(3)燒焦氣味:各種焦和煙熏等氣味,,還有由于葡萄酒陳釀所發(fā)生的丹寧的變化或橡木桶中的物質(zhì)溶解于酒中所形成的香氣。(4)化學(xué)氣味:葡萄酒中較為常見(jiàn)的硫味,、醋味,、氧化味等不良?xì)馕叮@些氣味均會(huì)不同程度地降低葡萄酒的品質(zhì),。(5)香料氣味:主要有月桂,、胡椒、甘草和薄荷等氣味,,香料氣味多見(jiàn)于陳釀時(shí)間較久的葡萄酒中,。(6)花香:所有花香,多見(jiàn)的有山楂,、玫瑰,、茉莉、鶯尾,、天竺葵,、鍛樹(shù)及葡萄花等花香。(7)果香:所有果香,,普遍的是覆盆子,、櫻桃、石榴,、醋栗,、杏、梨,、香蕉,、核桃和無(wú)花果等果香。(8)植物與礦物氣味:主要包括青草,、落葉,、塊根、濕禾稈及泥土等氣味,。后三種香氣物質(zhì)在新葡萄酒中比較常見(jiàn),。銀川甜紅葡萄酒多少錢