品酒：品酒不是猜酒，更不是比酒,。品酒乃是運(yùn)用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀的思考技巧,，是取決品酒準(zhǔn)確與否的重要關(guān)鍵,?？煞譃椋阂豢?，二吸，三品,，四總結(jié)。一：觀其色,，澄清,、透亮,、深紅,、有光澤第二：聞其香,，細(xì)膩、協(xié)調(diào),、柔和、且悠長第三：品其味,，醇厚、甘洌,、綿延,、而時(shí)間：品酒有BlindTasting(盲目測試)及ComparativeTasting(比較測試)之分,，較佳的試酒、品酒時(shí)間為上午10：00左右,。這個(gè)時(shí)間不但光線充足,，而且人的精神及味覺也較能集中,。紅酒中的酒精可以放松身心,，讓你感到舒適和愉悅，減輕壓力和焦慮,。固原美樂紅酒品牌

紅酒釀制過程：A、除梗：為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道,，將梗從果實(shí)上除去。B,、破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎,。C,、發(fā)酵：在破碎的葡萄（連同果皮及種子）中加入酵母菌,。因紅酒的顏色來自果皮,，而澀味則是種子所釋放出來的味道,。D,、榨汁：以榨汁機(jī)榨出發(fā)酵后的葡萄酒,。E、發(fā)酵：將榨出的葡萄酒與果皮,、種子分開,，接著使葡萄酒在發(fā)酵。本階段是決定葡萄酒味道的關(guān)鍵,，完全發(fā)酵熟成者即為不同口味的葡萄酒,。F、除渣：發(fā)酵完之后,，溶解殘存的物質(zhì)會(huì)自動(dòng)沉淀,，可順利地被除去,，此一過程稱之為除渣,。G,、熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成,，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。H,、裝瓶：熟成后即可裝瓶。什么紅酒加盟熱線寧夏原歌酒莊堅(jiān)信好葡萄酒是種出來的,，尊重土壤與葡萄,，讓每一瓶葡萄酒里，都帶著原始的自然,。

寧夏原歌葡萄酒莊成立于2010年,，矗立于賀蘭山東麓中心產(chǎn)區(qū)——金山子產(chǎn)區(qū)，總占地面積1100畝,，目前為產(chǎn)區(qū)列級(jí)三級(jí)莊，AA級(jí)旅游景區(qū),，是一家集葡萄種植,，生產(chǎn)釀造,，市場銷售,，旅游觀光為一體的綠色生態(tài)酒莊。酒莊遵循“天地人合一”的自然法則,，采用可持續(xù)種植方式,，堅(jiān)信好葡萄酒是種出來的,，尊重土壤與葡萄，讓每一瓶葡萄酒里,，都帶著原始的自然,。酒莊致力于釀造中國風(fēng)味的精品葡萄酒,，著力將原歌打造為中國精品酒莊酒典范。原歌酒莊目前已在比利時(shí)布魯塞爾,、英國品醇客,、德國柏林,、WINE100,、亞洲及賀蘭山東麓博覽會(huì)等國際葡萄酒大賽上斬獲70余項(xiàng)金銀獎(jiǎng)，產(chǎn)品廣受好評(píng),，贏得了各路專業(yè)品酒師與消費(fèi)者的喜愛,。直至現(xiàn)在，原歌酒莊仍在不斷的進(jìn)步中,。

醒酒：紅酒(3張)由于紅酒被喻為有生命力的液體,，是由于紅酒當(dāng)中含有單寧酸(Tannic Acid)的成分，單寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的,。而要分辨一瓶酒的變化好的方式是開瓶后首次倒2杯,，而先飲用一杯，另一杯則放置至后面才飲用,，就能很清楚地感覺出來,。過酒：紅酒過酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動(dòng)作稱為過酒,，但過酒的目的到底何在?其實(shí)有二,，一是藉此將陳置多年的沉淀物去除。雖然喝下這些沉淀物并無任何大礙,，但有損葡萄酒的風(fēng)味,，所以必須去除,。另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風(fēng)味,，從沉睡中蘇醒過來,。因?yàn)槠咸丫茣?huì)因過酒的動(dòng)作而有機(jī)會(huì)與空氣接觸,，此時(shí)沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變得圓潤了,。原歌酒莊取自莊主一對(duì)女兒“田原,、田歌”，寓意傳承之意,，同時(shí)又有田園牧歌含義。

為了讓飲用時(shí)紅酒的氣味更香醇,，味道更柔順,，可以預(yù)先開瓶讓酒透透氣，呼吸一會(huì)兒,。其功能在于讓酒稍微氧化,，與空氣接觸更能釋放其香味,。紅酒呼吸的時(shí)間一般不應(yīng)超過3個(gè)小時(shí),，而多年的陳酒，則在飲用時(shí)才開瓶,，以避免提前開瓶令陳釀獨(dú)有的香氣散逸。倒酒時(shí)應(yīng)先從主人的右方起依次給客人斟酒,，注意女士,、長者優(yōu)先,。倒酒時(shí)應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。酒杯總是放在客人的右邊,，所以倒酒也是從客人右邊倒,。正確的斟法是把紅酒倒入杯中1/3左右,，一方面能夠達(dá)到醒酒的功效,，另一方面在蕩酒杯的時(shí)候避免酒溢出的尷尬。適量飲用紅酒可以睡眠質(zhì)量得到改善,，讓你擁有更加甜美的夢境。四川馬瑟蘭紅酒價(jià)格

紅酒不僅是酒類中的一種,，更是一種生活態(tài)度和文化的體現(xiàn)。固原美樂紅酒品牌

原歌 山-赤霞珠干紅,，靈感取自寧夏地理與文化標(biāo)志——賀蘭山,。作為賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)賴以生存的保護(hù)神，賀蘭山阻擋了西伯利亞寒流與騰格里沙漠東進(jìn)的腳步,，為葡萄的生長提供了好的庇護(hù),，同時(shí)抬高了產(chǎn)區(qū)海拔和日照時(shí)長。本款酒精選14年樹齡赤霞珠為原料,，經(jīng)24個(gè)月橡木桶陳釀。酒體閃爍著寶石般的光澤,，色澤迷人,。有黑莓、黑加侖的香味,，伴隨著咖啡,、香草和煙熏般的芳香,，平衡而復(fù)雜,，入口柔滑，香氣濃郁深邃,，單寧絲滑，愉悅悠長,。曾榮獲三屆亞洲葡萄酒大賽金獎(jiǎng)，兩屆布魯塞爾國際葡萄酒大賽銀獎(jiǎng),。固原美樂紅酒品牌