①,、傳統(tǒng)色素紅曲是指以色素為主要成分的高含桔霉素的傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵紅曲，使用于著色劑即食品添加劑。雖然它符合國標(biāo)（無限制桔霉素含量），不符合日韓公典即國標(biāo),，美國FDA禁止食用。

②,、他汀紅曲是指以洛伐他汀(即莫納可林K)為主要成分的高含洛伐他汀的近代固態(tài)發(fā)酵紅曲,，使用于保健食品原料。雖然它符合行標(biāo)（要求洛伐他汀含量不少于,，其口服量不能超過8毫克,，即以他汀紅曲為準(zhǔn)限量為2克）。因以下原因,，美國FDA禁止食用。

1）洛伐他汀是藥物,。

2）洛伐他汀固有藥物備案的副作用（損害肌肉和肝臟等）,。

3）洛伐他汀在體內(nèi)起到降血脂作用后殘留體內(nèi)，引起非備案的毒副作用（心臟病,、糖尿病,、各種重疾、記性失憶等）,。詳見附件短視頻及譯文,。

③、多糖紅曲是指以多糖為主要成分的無含桔霉素和洛伐他汀的現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵紅曲,，使用于食品,。目前我國未制定標(biāo)準(zhǔn)（國標(biāo)、行標(biāo),、地標(biāo)）,。它完全接軌于國際標(biāo)準(zhǔn)（日韓），符合美國FDA要求（紅曲不能含有桔霉素和洛伐他?。?。“多糖紅曲粉”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)于2023年9月份于中國“全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺”正式公布,。分享多糖紅曲怎么樣

這是一個(gè)非常令人興奮的消息,，《多糖紅曲固體飲料》即將進(jìn)入韓國食品市場，韓國首爾大學(xué)和梨花女子大學(xué)醫(yī)院的金教授來到廣東省真紅生物科技有限公司，對公司的“多糖紅曲固體飲料”非?？春?，并決定與公司合作推進(jìn)大健康生物醫(yī)藥項(xiàng)目。金教授致力于抗腫乳酸菌細(xì)胞生物醫(yī)藥研究,，他對韓國“現(xiàn)代發(fā)酵生藥”創(chuàng)始人及保健功能食品“紅曲”國標(biāo)起草人鄭好軫早有耳聞,，并對公司的“多糖紅曲固體飲料”給予了高度評價(jià)。經(jīng)過實(shí)地考察,，金教授決定由他的生物醫(yī)藥公司進(jìn)口銷售“多糖紅曲固體飲料”,，這將為公司的發(fā)展帶來新的機(jī)遇。相信在金教授的指導(dǎo)下,，公司將會在生物醫(yī)藥領(lǐng)域取得更大的進(jìn)展,。讓我們期待這個(gè)項(xiàng)目能夠?yàn)槿祟惤】凳聵I(yè)帶來更多的貢獻(xiàn)！汕頭0添加多糖紅曲有什么用多糖紅曲粉克服了傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵的食品添加劑紅曲米（粉）使用范圍及使用量的限制,。

“粵港澳大灣區(qū)食品安全與健康聯(lián)盟”的評價(jià)認(rèn)定是對這些產(chǎn)品的肯定和鼓勵(lì),。這也意味著，這些產(chǎn)品將有更多的機(jī)會進(jìn)入市場,，為更多的人提供健康保障,。同時(shí)，這也為廣東省真紅生物科技有限公司的發(fā)展提供了更廣闊的平臺和機(jī)遇,。展示了藥食同源現(xiàn)代發(fā)酵中藥產(chǎn)品的潛力和價(jià)值,，也展示了“粵港澳大灣區(qū)食品安全與健康聯(lián)盟”對食品安全和健康的高度重視。我們期待公司有更多像多糖紅曲這樣的產(chǎn)品能夠通過評價(jià)認(rèn)定,，為人們的健康提供更好的保障,。

廣東省真紅生物科技有限公司是一家專注于現(xiàn)代藥食同源“多糖紅曲”研發(fā)、生產(chǎn),、銷售及技術(shù)轉(zhuǎn)讓的中韓合資國家高新技術(shù)企業(yè),，目前擁有發(fā)明專利10項(xiàng)、實(shí)用新型專利3項(xiàng),。公司位于廣東省佛山市順德區(qū)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地,。公司成立了多糖紅曲生產(chǎn)基地，配備了先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和檢測儀器,，培養(yǎng)了專業(yè)的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì),、研發(fā)團(tuán)隊(duì)、銷售團(tuán)隊(duì)和售后團(tuán)隊(duì),，并搭建了一個(gè)醫(yī)藥化工技術(shù)研發(fā),、生產(chǎn)、銷售為一體的綜合企業(yè)平臺,。我們相信,，在每一個(gè)合作客戶的支持與肯定下,，廣東省真紅生物科技有限公司一定將更快更穩(wěn)更好的向前發(fā)展。多糖紅曲在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用為提高產(chǎn)品質(zhì)量,、延長貨架期和豐富產(chǎn)品品種提供了可能,。

紅曲，又稱紅曲菌,，是一種傳統(tǒng)的中國食品,，用于食品加工和藥用。它是由紅曲菌（Monascus）發(fā)酵而得的紅色霉菌,。這種霉菌在稻谷,、糙米或其他谷物上生長，形成紅色霉層,，經(jīng)過干燥,、粉碎和提取等工藝，得到的產(chǎn)品就是多糖紅曲,。多糖紅曲主要成分包括黃曲素,、紅曲色素、多糖類物質(zhì)等,。其中,，黃曲素是具有降低膽固醇和抗氧化作用的活性物質(zhì)，而紅曲色素則為其賦予了鮮艷紅色的特點(diǎn),。多糖紅曲在食品加工中常用于制作豆腐乳,、醬油、辣椒醬,、米酒等發(fā)酵食品。它不僅可以增加食品的口感和味道,，還具有防腐,、抑制微生物生長和延長保質(zhì)期的作用。此外,，多糖紅曲也被應(yīng)用于醫(yī)藥領(lǐng)域,，。作為一種傳統(tǒng)食品,，多糖紅曲在中國已有幾千年的歷史,，被應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域。然而,，在使用多糖紅曲時(shí),，需要注意產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全，以及根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和醫(yī)囑適量食用,。真紅生物生產(chǎn)的《多糖紅曲粉》粗多糖含量比保健功能食品指標(biāo)高達(dá)4倍以上,。湛江家庭必備多糖紅曲怎么吃

多糖紅曲在制作工藝上采用了現(xiàn)代的固態(tài)發(fā)酵技術(shù),，提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。分享多糖紅曲怎么樣

糖紅曲粉是一種以Fungal多糖為主要成分的食品原料,，以大米為原料,，通過發(fā)酵劑紅曲菌屬的發(fā)酵工藝加工制成。其制作過程包括滅菌,、接種,、固態(tài)發(fā)酵、滅菌,、干燥,、粉碎和包裝等環(huán)節(jié)。在制作功能性食品時(shí),，可以將多糖紅曲粉添加到產(chǎn)品配方中,，以提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能。例如,，可以將其添加到飲料,、零食、調(diào)味品等食品中,，開發(fā)出更多樣化的健康食品,。同時(shí)，多糖紅曲粉還可以作為藥食同源的食品原料,，用于預(yù)防和防治某些疾病,，如糖尿病。分享多糖紅曲怎么樣